Dieta Cetogênica

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Você provavelmente já ouviu falar muito sobre isso, mas não tem ideia do que significa.

Seus amigos estão falando sobre isso. Há grandes chances de que alguém no seu feed do Facebook tenha postado alguma foto de uma perda de peso impressionante, dando crédito a algo chamado de "dieta keto". Mas o que é isso?

A dieta cetogênica é uma dieta low carb, moderada em proteínas, projetada para criar um estado de cetose no corpo como forma de perder peso. Isso provavelmente não esclareceu muita coisa, então vamos analisar isso com mais calma.

Corpos funcionam com combustível. Normalmente, esse combustível é encontrado no açúcar do sangue ou na glicose proveniente do alimento que ingerimos. Mas o corpo também pode usar um combustível alternativo, chamado "cetonas". As cetonas são produzidas no fígado, a partir de gordura.

A Dieta Cetogênica, então, é um método pelo qual convencemos o corpo a mudar de engrenagem - em vez de ser abastecido com glicose, o corpo passa a utilizar reservas de gordura, transformando-as em cetonas, que passam a comandar o funcionamento do corpo.

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