Desvendando os cafés especiais

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Um bom café, além de ser preparado da forma correta para consumir, precisa ser de qualidade. Para falar de qualidade em alimentos, primeiramente temos que trazer à tona a necessidade da ausência de defeitos, pois assim o alimento estará seguro para ser consumido, não trazendo portanto prejuízos à saúde. Neste caso, estamos falando em segurança do alimento. E como o café é um alimento, nada mais justo que o consumir de forma segura para a saúde. O mercado de cafés de qualidade vem evoluindo, numa velocidade enorme e pensando nisso eu reuni meus conhecimentos para transmitir para vocês de forma descomplicada e prática todos os processos do café, qual o diferencial do café especial e entender melhor esse mercado.

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Lucas da Mata Oliveira
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