De Cero al Súper Chantillí

Módulo 1: Bienvenida

- Antes de empezar

- Utensilios básicos de repostería

Módulo 2: Masas

- Teoría de los ingredientes

- Método cremado: Chocolate

- Método cremado: Vainilla

- Base de aceite: Chocolate

- Red Velvet

- Masa con ron y pecanas

Módulo 3: Rellenos

- Tres leches

- Brigadeiro

- Crema de Maracuyá

- Prestigio de Coco

- Dulce de leche

- Caramelo salado

Módulo 4: El Súper Chantillí

- Teoría del Súper Chantillí

- Encuentra la marca ideal para tí

- Variaciones del Súper Chantillí

- Coloración del chantillí

Módulo 5: Armado y estructuración de la torta

- Armado con acetato

- Tortas de dos pisos

- Piso falso

Módulo 6: Decoración con Súper Chantillí

- Alisado perfecto

- Degradé de colores

- Degradé con aerógrafo manual

- Glow cake

- Textura de tronco

- Texturización con espátulas

- Dripcake

- Capas superpuestas

- Letras con papel de arroz

- Boquillas: Rosetas

- Boquillas: Cuerda

- Flores espatuladas

- Wavecake

Módulo 7: Bonus Esculturas

- Esculturas con Isomalt

- Chocolate seals

- Seals con papel de arroz

Módulo 8: Bonus decoración con flores

- Flores Naturales

- Flores Artificiales

Módulo 9: Bonus Embalajes

Módulo 10: Bonus Precificación

Módulo 11: Bónus Fotografía de tortas

Módulo 12: Venta por redes sociales

Módulo 13: Material imprimible

- Recetario

- Catálogo de boquillas