1. Aprenda a produzir alimentos de forma sustentável: O Curso DA ROÇA À MESA ensina técnicas de beneficiamento agroflorestal, que permitem a produção de alimentos de forma sustentável e respeitando o meio ambiente.

2. Conhecimento completo: O curso ensina todas as etapas do processo, desde o plantio até o beneficiamento dos alimentos, de forma dinâmica e completa, atendendo a todos os níveis de conhecimento.

3. Aulas em vídeo e documentos escritos: Todos os módulos do curso acompanham vídeo aulas e documentos escritos para acompanhamento, permitindo que o aluno possa revisar o conteúdo sempre que necessário.

4. Ensino por uma especialista renomada: Gudrun Götsch, mais conhecida como Gudi, é uma especialista em beneficiamento agroflorestal, com anos de experiência na área. O curso é ministrado por ela, garantindo um ensino de qualidade e confiabilidade.

Pergunta 1: Para quem é o Curso DA ROÇA À MESA?

Resposta 1: O Curso DA ROÇA À MESA é para pessoas interessadas em aprender sobre beneficiamento agroflorestal, desde o plantio até o beneficiamento de alimentos.

Pergunta 2: O que será aprendido no Curso DA ROÇA À MESA?

Resposta 2: No Curso DA ROÇA À MESA, será aprendido todo o processo de beneficiamento agroflorestal, desde o plantio até o beneficiamento de alimentos, de forma dinâmica e completa.

Pergunta 3: O Curso DA ROÇA À MESA possui material de apoio?

Resposta 3: Sim, todos os módulos do Curso DA ROÇA À MESA acompanham vídeo aulas e documento escrito para acompanhamento.

Da Roça à Mesa - Por Gudrun Götsch

Da Roça à Mesa - Por Gudrun Götsch.

Conheça um pouco sobre mim.

APRESENTAÇÃO GUDRUN

Plantio e Colheita Inhame parte 1

Plantio e Colheita Inhame parte 2

Informações Pós Plantio Inhame

Beiju de Inhame parte 1

Beiju de Inhame parte 2

Beiju de Inhame parte 3

PDF Receita Inhame

INHAME

Plantio e Colheita Mandioca

Beiju de Mandioca

Silagem parte 1

Silagem parte 2

Polvilho e Tucupi

Uso da Puba e Bolo

Puba parte 1

Puba parte 2

Puba parte 3

Puba parte 4

Puba parte 5

Panqueca com Farinha de Puba

PDF Receitas Mandioca

MANDIOCA

Introdução Jaca parte 1

Introdução Jaca parte 2

Introdução Jaca parte 3

Introdução Jaca parte 4

Moqueca de Jaca parte 1

Moqueca de Jaca parte 2

Hambúrger de Jaca parte 1

Hambúrger de Jaca parte 2

PDF Receitas Jaca

JACA

Plantio e Colheita Banana parte 1

Beiju de Banana Verde parte 1

Beiju de Banana Verde parte 2

Nhoque de Banana Verde parte 1

Nhoque de Banana Verde parte 2

Nhoque de Banana Verde parte 3

Caponata com Casca de Banana Verde

Patacones (Banana da Terra Verde)

Desidratação da Banana - parte 1 (Escolhendo as Bananas)

Desidratação da Banana - parte 2 (Descascando as bananas)

Desidratação da Banana - parte 3 (Cortando as Bananas)

Desidratação da Banana - parte 4 (Secador de Banana)

Desidratação da Banana - parte 5 (Ponto de Tirar do Secador)

Desidratação da Banana - parte 6 (Como Uso a Prensa e Corte Barrinhas)

Desidratação da Banana - parte 7 (Como Funciona e Como Fazer a Prensa)

Extração da Frutose da Banana - Geleia - Parte 1

Extração da Frutose da Banana - Geleia - Parte 2

Extração da Frutose da Banana - Geleia - Parte 3

Extração da Frutose da Banana - Suco/Melado - Parte 1

Extração da Frutose da Banana - Suco/Melado - Parte 2

Extração da Frutose da Banana - Suco/Melado - Parte 3

Extração da Frutose da Banana - Suco/Melado - Parte 4

PDF Receitas com Banana Verde

PDF Passo a Passo para Desidratar Banana.

PDF Extração da Frutose

BANANA

Plantio e Colheita Açaí parte 1

Plantio e Colheita Açaí parte 2

Beneficiamento Açaí parte 1

Beneficiamento Açaí parte 2

Beneficiamento Açaí parte 3

Beneficiamento Açaí parte 4

Beneficiamento Açaí parte 5

Beneficiamento Açaí parte 6

PDF BENEFICIAMENTO AÇAÍ

AÇAÍ 

Cuscuz 

Farinha de Milho

Pamonha e Entalagato parte 1

Pamonha e Entalagato parte 2

Pamonha e Entalagato parte 3

Pamonha e Entalagato parte 4

Pamonha e Entalagato parte 5

PDF Receitas com Milho.

MILHO

Pesto de Baru

Pastinha de Gengibre

Levedonese 

Aula ao vivo NHOQUE DE CARÁ ROXO

PDF Receitas Pastinhas

AULAS BÔNUS

Espero que tenham gostado do curso!

ENCERRAMENTO CURSO

Da Roça à Mesa - Por Gudrun Götsch.

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