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Curso Rotulagem Nutricional - Da teoria a Prática

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Objetivo: Capacitar profissionais para elaboração de uma rotulagem nutricional.

Público alvo: Profissionais na área de Agronomia, Biologia, Engenharia de Alimentos, Medicina Veterinária, Tecnologia e Química de Alimentos, Química, Farmácia, Nutrição, Zootecnia, técnicos afins e profissionais da área de alimentos.

Conteúdo do Curso:

Introdução a Rotulagem

Órgãos regulamentadores

Legislações

Aditivos alimentares, corantes

Produtos transgênicos

Informação Nutricional Complementar – INC

Produtos Diet e Light

Glúten/ Alergênicos / Lactose

Modelos de rótulos

Tabela de cálculo nutricional / Prática

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  1. Advantages
  2. Details
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Capacitar profissionais para elaboração de uma rotulagem nutricional.

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