Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN): Preparatório para concurso.

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O UAN para concurso oferece conteúdo atualizado sobre RDC 216/2004; RDC de 275 de 2002 atualizada, RDC 43/2015; Portaria da CVS – 5/2013; Nota Técnica SEI/GIALI/GGFIS/DIRE4/ANVISA no 23/2020 sobre Covid-19 e as Boas Práticas de Fabricação e Manipulação de Alimentos.

CONTEÚDO PROGRAMÁTICO

Perfil Gerencial do Nutricionista em uma Unidade de Alimentação e Nutrição

Aspectos Organizacionais e Características das UANs.

Planejamento Físico e Funcional das UANs.

Equipamentos e Utensílios para UAN.

Planejamento de Refeições.

Gestão da Qualidade em UAN.

Princípios da Qualidade Aplicados as UANs.

Avaliação da Qualidade em UAN.

Gestão de Recursos Humanos Aplicados as UANs.

Gestão Financeira e Controle de Custos de UANs.

Higiene, Saúde e Segurança do Trabalho em UANs

Inovações Tecnológicas em UAN

COVID - 19 x UAN

Resolução de questões

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Luana Keity de Lima da Silva
3 Anos Hotmarter

Formação:

Graduação em Nutrição pelo Instituto Federal do Ceará .

Pós -graduação em suplementação e fitoterapia pela Estácio FIC.

Residência em Saúde Coletiva pela Escola de Saúde Pública.

Pós-graduanda em Nutrigenética e Nutrigenômica pela

Nutricionista no Hospital Dr. Carlos Studart Gomes.

Nutricionista aprovada no concurso da Prefeitura de Maracanaú, aguardando a tão sonhada convocação!.

"Busco sempre crescer e nunca estagnar"

"Ajudar colegas Nutricionistas a conquistarem sua aprovação em concurso público"

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