Curso Prático Misto - Sem Lactose, Sem leite e Sem Glúten

Um pouco sobre

Sandra Mara

Na minha infância uma coisa que me chamava a atenção era o programa de culinária da saudosa Ofélia, "A Cozinha Maravilhosa da Ofélia". Quem não lembra daquelas receitas deliciosas que ela fazia!

Sempre que eu podia, e a minha mãe deixava, lá estava eu mexendo nas panelas e tentando imitar essa grande profissional da culinária brasileira. E foi assim que começou minha história na cozinha.

Depois de muito tempo trabalhando em empresas, em partes burocráticas, achei-me no direito de dar-me uma chance e fazer o que eu realmente gostava, que era cozinhar.

Comecei a trabalhar com Low Carb, Sem glúten, Sem Lactose, Sem leite e Vegano porque sempre tive problemas com a alimentação tradicional. Na época os alimentos sem glúten, sem lactose e com baixo teor de carboidratos eram muito caros para comprar todos os dias, então resolvi fazê-los em casa. Descobri naquele momento que poderia associar a minha necessidade de consumir comidas saudáveis e ter a profissão que tanto desejava, ser uma chef de cozinha.