Curso Páscoa Especial

Nesse curso de Páscoa falamos tudo sobre o chocolate de uma forma descomplicada, Entendemos como funciona esse alimento dos deuses, quais os cuidados que devemos ter com ele para manter sua estrutura, cor e sabor. Além de falarmos sobre como organizar nossa rotina de produção para que na semana da Páscoa esteja tudo encaminhado, falamos sobre as formas de derretimento, os tipos de temperagem, utensílios, embalagens, dicas de combinações de sabores, fazemos casca trufada, ovo de colher e algumas dicas de decoração. São 3h de muito cont...