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Curso para Pastelaria - Guia do Pasteleiro

Cooking and Gastronomy
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Conheça dicas profissionais para montar sua pastelaria:
Primeiros passos
1. Localização
2. Aspectos Legais
3.1 Cozinha
3.1.1 Utensílios
3.1.2 Equipamentos
3.1.3 Móveis
4. Fornecedores
5. Equipe de Colaboradores
5.1 Atendimento ao Cliente
5.1.1 Recepção
5.1.2 Apresentação/ Cardápio
5.1.2 Anotação dos pedidos
6. Elaboração de cardápio
7. O que é pastel
7.1 Massa para Pastel
7.2 Recheio
7.3 Operador
7.3.1 Montagem dos pastéis
7.3.2 Técnicas e segredos de fritura
8. Publicidade
9. Encerramento
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  1. Advantages
  2. Details

Material de linguagem simples, com conteúdo dedicado ao empreendedor de outras áreas que deseja migrar para a área de alimentação, em especial o pastel. Este guia foi desenvolvido com o intuito de capacitá-lo (a) seu projeto com melhores técnicas e conhecimentos da rotina que envolve o ramo de pastelarias.

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Frequently Asked Questions