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Curso para fazer um Naked Cake Perfeito!

Cooking and Gastronomy
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Aula onde a Carolina ensina a receita mais aguardada de seus bolos! Naked Cake, um clássico e famoso produto da marca!
Composto por:
Apostila disponível para impressão
Vídeo aula com 50 minutos
Conteúdo:
O Naked Cake no Brasil
Tipos de massa de bolo
Conservação
Transporte
Montagem de 1 bolo com 2 andares (estrutura e acabamento)
Cálculo de rendimento do bolo
Como utilizar fruta no recheio de um bolo
Receitas ensinadas:
Massa amanteigada
Massa pão de ló
Recheio doce de leite (apostila)
Recheio brigadeiro ao leite com morangos (apostila)
Receita de Butter Cream para fazer Semi Naked (apostila)
Calda básica para umedecer o bolo(apostila)
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