Curso Online Nutrição sem Restrição
Entenda a teoria por trás da Nutrição sem dieta. Neste curso o profissional conhecerá as principais linhas teóricas que trabalham o comportamento alimentar na perspectiva de uma nutrição sem dietas e como trabalhar essas teorias em casos específicos como nas doenças crônicas, obesidade e nos transtornos alimentares.
Objetivos:
Oferecer ao profissional da saúde que trabalha com a alimentação, um caminho embasado cientificamente que promove mudanças na alimentação e na saúde das pessoas, sem dietas malucas e restritivas e sem modismos alimentares.
Módulos:
1. Afinal, por que as dietas não funcionam?
2. Um panorama histórico sobre abordagens prescritivas e seus efeitos na saúde das populações. Apresentação das diversas perspectivas para o fracasso das dietas.
3. Aconselhamento Nutricional: o que é e como fazer?
4. Intuitive Eating: o que é, quais são princípios, aplicação na prática clínica e o que a ciência diz sobre.
5.Mindful Eating: o que é, aplicações clínicas e o que a ciência diz a respeito de sua efetividade.
6.Terapia Cognitivo Comportamental aplicada à nutrição: Entendendo os conceitos da psicologia
7.Estágios de mudança de comportamento e Entrevista Motivacional
8. Competências Alimentares
9.Health at Every Size (Saúde em todos os tamanhos): É possível ter saúde tendo excesso de peso? O que a ciência diz sobre isso?
10. Discussão de casos clínicos