Curso Online Nutrição sem Restrição

Entenda a teoria por trás da Nutrição sem dieta. Neste curso o profissional conhecerá as principais linhas teóricas que trabalham o comportamento alimentar na perspectiva de uma nutrição sem dietas e como trabalhar essas teorias em casos específicos como nas doenças crônicas, obesidade e nos transtornos alimentares.

Objetivos:

Oferecer ao profissional da saúde que trabalha com a alimentação, um caminho embasado cientificamente que promove mudanças na alimentação e na saúde das pessoas, sem dietas malucas e restritivas e sem modismos alimentares.

Módulos:

1. Afinal, por que as dietas não funcionam?

2. Um panorama histórico sobre abordagens prescritivas e seus efeitos na saúde das populações. Apresentação das diversas perspectivas para o fracasso das dietas.

3. Aconselhamento Nutricional: o que é e como fazer?

4. Intuitive Eating: o que é, quais são princípios, aplicação na prática clínica e o que a ciência diz sobre.

5.Mindful Eating: o que é, aplicações clínicas e o que a ciência diz a respeito de sua efetividade.

6.Terapia Cognitivo Comportamental aplicada à nutrição: Entendendo os conceitos da psicologia

7.Estágios de mudança de comportamento e Entrevista Motivacional

8. Competências Alimentares

9.Health at Every Size (Saúde em todos os tamanhos): É possível ter saúde tendo excesso de peso? O que a ciência diz sobre isso?

10. Discussão de casos clínicos