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Curso Online de Queijos e Iogurtes Vegetais Fermentados

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Neste curso você irá aprender como produzir queijos e iogurtes à base de vegetais e fermentados. Descubra como fazer suas próprias culturas starters (os agentes fermentadores) com vegetais in natura, técnicas para produção de queijos cremosos, frescos, meia-cura, curados, envelhecidos, defumados e que derretem e mais diferentes técnicas para produção de iogurtes. Me apoiando nos conceitos da fermentação selvagem trago todo este conteúdo sob uma perspectiva integrada de valorização do simples, natural e saudável, tanto para nós quanto para todo o ecossistema.

O objetivo do curso é ensinar as bases e as técnicas e não somente as receitas, desta forma o(a) inscrito(a) ganha liberdade para criar as suas próprias receitas e também substituir ingredientes por aqueles que são mais acessíveis tanto regional como financeiramente. Os equipamentos utilizados são básicos, geralmente encontrados na nossa cozinha de casa. Os que não são, ensino possibilidades de improviso para quem não deseja investir muito. O curso é direcionado tanto para quem está querendo produzir para consumo próprio ou buscando criar um negócio rentável. Um curso diferenciado e transformador!

SOBRE A PROFESSORA:

Paula Louro é pesquisadora autodidata, praticante e entusiasta do universo da fermentação de alimentos. Fundadora da Queijos Luz, há 6 anos se dedica ao estudo da fermentação selvagem com foco na culinária promovendo a saúde, resgate ancestral e resistência cultural. Especialista em queijos vegetais, trabalha com a produção e venda dos queijos para todo o Brasil, além de ministrar cursos presenciais e online. Já ensinou centenas de alunos(as) diferentes técnicas para produzirem seus próprios queijos vegetais e muitos já criaram sua própria empresa e hoje fazem sua renda vendendo os queijos.

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  1. Advantages
  2. Details
  3. Content

O QUE ESTÁ INCLUSO:

*20 vídeo-aulas;

*Receita-bônus: manteiga fermentada;

*e-book de Queijos e Iogurtes Vegetais Fermentados com mais de 40 receitas entre elas pesto de brócolis fermentado, creamcheese, queijo frescal, queijo curado no vinho, queijo defumado, mozzarella de bola, leite probiótico tipo yakult, iogurte de mandioca, frozen yogurt e mais 3 receitas bônus: leite de coco condensado, doce deleite e creme de leite;

*Grupo de suporte vitalício para os(as) alunos(as) tirarem suas dúvidas direto com a professora (grupo no telegram);

*Lista de fornecedores de utensílios e ingredientes;

*Certificado de Conclusão.

PERGUNTAS FREQUENTES:

*Qual a duração do curso?*

São 6 horas de vídeo-aulas + todo o conteúdo descrito acima.

*Para quem é indicado este curso?*

Para qualquer pessoa que tenha interesse na culinária vegana e/ou fermentação de alimentos e/ou deseja aprender a produzir queijos e iogurtes vegetais, seja para consumo próprio ou profissionalmente.

*Quais e quantas receitas são ensinadas?*

O objetivo do curso não é ensinar receitas, mas sim as bases e as técnicas incentivando a autonomia do(a) aluno(a) para criar suas próprias receitas. No e-Book de Queijos e Iogurtes Vegetais Fermentados (material de apoio incluso) tem mais de 40 receitas para o(a) aluno(a) poder praticar e se inspirar antes de começar a criar as suas próprias.

*Por quanto tempo terei acesso às vídeo-aulas?*

Durante 1 ano a partir do momento em que o sistema reconhecer o pagamento e liberar o curso.

*O conteúdo do e-book é o mesmo do curso?*

São formatos diferentes de ensino, logo não é possível que eles sejam exatamente iguais. As técnicas são as mesmas, mas o conteúdo não. O curso é formado pelo conjunto: video-aulas gravadas + e-book + grupo de suporte para alunos(as) tirarem dúvidas + lista de fornecedores + certificado. Por isso os temas são abordados com mais detalhes e profundidade. O E-Book complementa o curso.

Advantages

7-day warranty
Digital Completion Certificate
Safe payments
Hotmart Support
Access in all devices
Pay with two cards
Access via Hotmart Sparkle
How can I access it?

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