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Finalmente, uma Fórmula Completa para fazer Vinho Artesanal em até 90 dias - sem conhecimento prévio e sem equipamento profissional - ou o seu dinheiro de volta.
Módulo 0 - Apresentação do curso
Módulo 1 - Como começar
- Tipos de uvas
- As melhores uvas por estação
- Material necessário
Módulo 2 - Esmagando a Uva
- Como esmagar a uva
- O que é a maceração?
- Como fazer a chaptalização
- omo controlar a temperatura em dias muito quentes.
Módulo 3 - Separando o bagaço
- Como realizar a DESCUBA
- Técnica com balão
- Técnica com a tampa de rolha de cortiça
Módulo 4 - Trasfegas
- Como realizar a 1ª e a 2ª trasfega
- O segrêdo das fases da lua
Módulo 5 - Engarrafamento
- Que tipo de garrafa e rolha usar
- Como engarrafar e armazenar.
Módulo - Bônus
- Como reutilizar o bagaço para fazer o vinho de segunda
- Como fazer Geléia com o subproduto do vinho
- Como fazer vinho suave
- Como fazer vinagre com o que sobrou do bagaço do vinho de 2ª
- Como misturar vinhos