Curso Nutrigenética na Prática Clínica

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A genômica nutricional, representada pela nutrigenética, nutrigenômica e epigenética objetiva reduzir riscos de desenvolvimento de doenças como obesidade, diabetes, hipertensão, doenças cardiovasculares, entre outras. Os estudos atuais sobre genômica nutricional, visam otimizar e manter a homeostase em nível molecular, e para isso se faz necessário entender as interações gene-proteína-alimentação. Esta ciência, promove uma maior compreensão sobre como a nutrição influência nas vias metabólicas.

A variação genética é manifestada de diferentes maneiras, incluindo os polimorfismos de nucleotídeo único, que podem influenciar na absorção, utilização e metabolismo dos nutrientes, na tolerância aos alimentos e nos requerimentos nutricionais de cada indivíduo.

Visto que, os indivíduos não respondem identicamente ao consumo de um nutriente ou dieta em particular, a nutrigenética pode ser decisiva na prevenção de doenças (principalmente, as multifatoriais) por meio de intervenções dietéticas personalizadas de acordo com a constituição genética do paciente.

Atenção: Este Produto é destinado exclusivamente a profissionais da área da saúde

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Annete Marum
1 Ano Hotmarter

CRN3 9684

Nutricionista Clínica, professora de graduação e pós graduação.

Especialista, mestre e doutoranda pela Unifesp/SP.

Atuação intensa tanto em atendimento clínico como na docência na área de Genômica Nutricional.

Nutricionista formada em 1999 pela São Camilo, especialista em nutrição e metabolismo na infância e adolescência (Unifesp/SP),

Mestre em ciências da saúde (Unifesp/SP) e doutoranda pelo departamento de fisiologia (Unifesp/SP).

- Nutricionista Hospital Santa Helena

- Nutricionista concursada pelo Hospital das Clínicas (Instituto Central – HCFMUSP)

- Nutricionista Home Care – Ideal Care

- Nutricionista do Spasissimo (Spa localizado no Hotel Casa Grande)

- Assessoria para laboratório genético sobre interpretação de laudos nutrigenéticos

- Professora Graduação da Universidade Paulista e Unimonte

- Professora Pós Graduação

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