Curso do Bolo Red Velvet

Cooking and Gastronomy
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Neste curso você vai aprender A receita de Red Velvet, já testei muitas e essa com certeza é a melhor! Vou te ensinar todos os tipos de fermentação que essa massa tem e porque ela leva esse nome; Veludo! Além de aprender o melhor Buttercream de cream cheese, vou te ensinar meu tradicional Chantininho e como usá-lo no bolo, buscando a melhor textura possível! Te espero nesse doce caminho de aprendizado!

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Meu amor pela confeitaria e minha formação acadêmica me permitem ir além nas técnicas e explicações. Meu desejo é que você entenda o porquê de tudo, como funciona a alquimia dos bolos, não só para melhorar suas receitas mas desenvolvê-las também. Vem comigo nessa caminhada de liberdade, você é capaz e eu quero te ajudar a dominar desde o preparo das massas até as decorações!

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