Curso de Torra de Café Iniciante

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Neste curso você vai aprender como modular sabores dentro da torra de café, vai aprender quais as principais reações químicas dentro da torra e como utilizar elas a seu favor para deixar seu café com sabores equilibrados e agradar seu cliente.

Irá aprender como modular sabores (caramelado, floral, frutado) como manipular a acidez e o corpo, as influências de cor de torra, rate of rise, temperatura de entrada no torrador, tempo de torra temperatura de fundo, e muitas outras variáveis no processo de torra que impactam no sabor final da bebida e como manipula- las a seu favor.

Este é o melhor curso online de torra que você vai encontrar na internet, apesar de ser nosso curso iniciante, este curso foi desenvolvido pelo Elvio da Escola Mestre Cafeeiro, uma referência na torra de Café no país, é ainda um dos módulos da plataforma de ensino O NOVO CAFÉ, uma plataforma de assinatura mensal aqui no hotmart, onde os assinantes têm acesso a este curso e vários outros cursos de café.

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  2. Content

Language

This product is available in Portuguese

Duration

5 hours

Number of lessons

27

Target audience

Interessados em Aprender ou melhorar o sabor de suas torras de café profissionais ou amadores.

Advantages

7-day warranty
Digital Completion Certificate
Safe payments
Hotmart Support
Access in all devices
Pay with two cards
Access via Hotmart Sparkle
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