Curso de Sommelier Degustador IWTO - Nível 3

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Etapa final do percurso didático para tornar-se Sommelier e Degustador IWTO, o Nível 3 completa a visão das regiões produtoras do Velho Mundo, com o centro da Itália, o sul e as ilhas, além da Península Ibérica.

Além disso teremos a segunda aula dedicada à harmonização com o método prático desenvolvido para simplificar a vida do Sommelier.

No que diz respeito a degustação, talvez a melhor parte, finalmente o aluno vai aprender a usar a ficha avaliativa, para conhecer o vinho de forma definitiva e atribuir notas fundamentado na qualidade organoléptica, com degustações orientadas e às cegas.

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Conheça melhor quem criou o conteúdo
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Marco Ferrari Sommelier
5 Anos Hotmarter

Italiano, nascido em Biella no Piemonte, moro em Fortaleza desde 1991.

Profissional do vinho desde 1984.

Formado em Marketing pela UNINTER com MBA em Marketing Digital e Gestão Comercial pela UNINTER

Sommelier Profissional e Juiz Qualificador de Vinhos formado pela FISAR (Federação Italiana de Sommelier)

Especialista em Enografia e cultura enológica italiana formado pela IWTO (International Wine Tasters Organization) em Turim - 2017

Especialista em vinhos de Bordeaux formado pela L’Ecole Du Vin de Bordeaux - CIVB em Bordeaux - 2017

Palestrante e consultor de vinho com atuação em conceituadas distribuidoras, importadoras, lojas e restaurantes do mercado local

Embaixador no Ceará dos vinhos e espumantes do Grupo Famiglia Valduga

Titular do Curso de extensão de Sommelier FISAR / IWTO básico e avançados, ministrados na UniFanor Wyden – Campus Dunas

Professor convidado no Curso de Gastronomia do SENAC

Eleito pela renomada revista de gastronomia a circulação nacional Prazeres da Mesa, Melhor Sommelier do Ceará nos anos de 2012 e 2013.

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