Curso de Sobremesas e Chocolates sem açúcar

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Neste curso você vai aprender a fazer em casa sobremesas saudáveis, feitas com ingredientes naturais como frutas, castanhas, cacau e manteiga de cacau, coco, frutas secas, óleo de coco, e adoçadas com mel, melado de cana, nectar de coco e mel (se você usar este ingrediente). Neste curso não usamos açúcar, farinha de trigo, ovos ou laticíneos. Além de sobremesas deliciosas como tortas, docinhos de festa e sobremesas empratadas, vou ensinar também a fazer chocolates sem açúcar, são barras, placas, bombons simples e recheados e até ovos de Páscoa!

E no módulo bônus ensino você a usar manteiga de cacau para fazer chocolates decorativos e coloridos sem corante artificiais.

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silvia corbucci
4 Anos Hotmarter

Silvia Corbucci se formou em arquitetura, mas logo virou cozinheira. Depois de trabalhar em restaurantes estrelados e anônimos, grandes e minis, na cozinha e no escritório, inaugurou a Cozinha Efêmera, em 2012, para desenvolver a cozinha em que realmente acredita.

É uma cozinha que tem na sua essência muita vontade de aproximar as pessoas da terra, valorizando ingredientes de produção local e orgânica, e proporcionando experiências além das sensoriais, trazendo para a mesa uma conversa mais profunda sobre alimentos e saúde.

Hoje o foco do trabalho da Cozinha Efêmera é a alimentação crua e viva. Há 7 anos Silvia trabalha para aumentar o repertório culinário das pessoas que vêm na alimentação viva uma solução para alergias, desvios alimentares, curas de doenças auto inumes e também para aquelas que se identificam com esse tipo de alimentação.

Muitas alunas que adotaram parte da dieta composta por alimentos crus têm percebido em si mesmas e nas suas famílias uma melhora no bem estar físico e emocional. E uma das principais mudanças está na disposição física e mental, clareza nos pensamentos e auto conhecimento.

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