:background_color(white)/hotmart/product_contents/2020edea-5008-4bed-b18e-0ac7d53919d4/_CAPAHOTMARTCursodeRotulagem.png)
O curso ROTULAGEM DE ALIMENTOS é destinado a profissionais que desejam elaborar rotulagem de alimentos ou aqueles que trabalham em empresas de desenvolvimento de rotulagem ou controle de qualidade.
OBJETIVO: Conhecer as legislações pertinentes para elaboração de rotulagem de alimentos. Foco em alimentos regulados pela ANVISA
CONTEUDO:
AULA 1: História da rotulagem
RDC 259/02
Portaria 986/69
Órgãos regulatórios
Produtos registrados
Comunicação de início de fabricação
Portaria 986/69
AULA 2: Montagem da rotulagem básica (RDC 259/02, RDC 359 E 360 (Informação nutricional), Corantes e aromas, Transgênicos, Regulamentos técnicos, uso da bandeira do Brasil, peso líquido.
AULA 3 : Alergênicos, Lactose, Nova formulação
AULA 4: Informação nutricional complementar, conhecendo a rotulagem FDA. Rotulagem frontal (nova legislação ANVISA)
AULA 5: Rotulagem frontal e tira dúvidas