CURSO DE PANIFICAÇÃO

Cooking and GastronomyeBooks or Documents

Conteúdo programático:

• Introdução

• Os principais ingredientes da

panificação Aditivos para

panificação

• Higiene e Profissionalismo

• Cálculos de Balanceamento

• Preparo de Massas Fermentadas

• Dicas Úteis

• Receitas: Pão de Massa Semi-Doce

• Receitas: Pão de Massa Doce

• Receitas: Pão de Massa Salgada

• Receitas: Pães de Mestre

• Receitas: Recheios e Coberturas

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  1. Advantages
  2. Details

- Extensão universitária (horas extracurriculares);

- Enriquecer o seu currículo;

- Avaliações de empresas em processos de recrutamento e seleção;

- Avaliações para promoções internas nas empresas;

- Gratificações adicionais conforme plano de carreira;

- Concursos públicos (mediante verificação do edital);

- Provas de títulos (mediante verificação do edital);

- Seleções de mestrado e doutorado;

- E diversas outras necessidades

Advantages

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