CURSO DE LA PREPARACION DE PIZZAS - MASAS, SALSA Y TIPOS DE PIZZAS
CURSO DE LA PREPARACION DE PIZZAS MASAS, SALSA Y TIPOS DE PIZZAS
1. LA HARINA - I. CLASIFICACIÓN DE LAS HARINAS - 2. LA LEVADURA - II. CLASIFICACIÓN DE LAS LEVADURAS - 3. LA FERMENTACIÓN - III. ¿QUÉ ES Y PARA QUÉ SIRVE LA FERMENTACIÓN? - ESTILOS DE PREPARACION DE MASAS - TIPOS DE SALSA DE TOMATE PARA PIZZA
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