CURSO DE HELADOS LIGHT Y DIETETICOS

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Hoy los consumidores están cada vez más conscientes del rol positivo que la alimentación juega en el manejo de la enfermedad y en la calidad de vida. Buscan alimentos que no dañen la salud (bajos en calorías, sin azúcar, sin colesterol, bajos en sodio, etc.), así como también alimentos que la promuevan (fortificación con vitaminas y minerales, agregado de fibras, ácidos grasos esenciales, hierbas, etc.).

Dado que el helado artesanal figura entre las preferencias de consumo, plantear helados saludables, sabrosos y bajos en calorías es una opción interesante para el mercado.

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Adela Rodriguez
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