Curso de Gestão de Custos para Restaurantes (Ficha técnica de custos e operacional) + Ferramenta de ficha técnica + PDF de explicativo

Cooking and Gastronomy
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Curdo de Gestão de custos através de calculo CMV e utilização de fichas técnicas de custos e operacionais. Este pacote contem uma Ferramenta de ficha técnica em Excel, hoje a melhor que se encontra no mercado, alem de um PDF exclusivo e explicativo sobre como entender seu CMV, o que é CMV (custo da mercadoria vendida), o que é Margem de Contribuição (quanto sobra da receita obtida com as vendas dos produtos), e o passo a passo de se produzir as fichas técnicas dos seus pratos... Alem de acesso à um grupo de gestores e donos de restaurantes no telegram (grupo de dicas e informações importantes sobre restaurantes e afins).

Advantages

Com este produto os Gestores e donos de restaurantes terão a possibilidade de gerirem de forma dinâmica e eficiente os CUSTOS DE PRODUÇÃO dos produtos vendidos em seus restaurantes, entendendo seu CMV e mantendo a PADRONIZAÇÃO, de forma fácil e real. Este material é auto explicativo e tem informações grandiosas para todos os empreendedores do segmento food-service, contento informações atualizadas e eficientes. Nós da Oliva Consultoria Gastronômica, somos especialistas em gestão de restaurantes, contamos com um time de consultores preparados nas mais diversas áreas, que vão de chefes de cozinha à Administradores com especializações nas melhores instituições de ensino do pais.

Target audience

Chefes de cozinha, Donos de bares, restaurantes ou quaisquer empresas do ramo de food-service.

Pages

20

File

Pdf; Exel.

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