Curso de Formação em Consultoria e Assessoria para Negócios de Alimentação

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Imagem principal do produto Curso de Formação em Consultoria e Assessoria para Negócios de Alimentação

Neste curso você irá aprender:

Cálculo de Custos, Fichas Técnicas e Rotulagem Nutricional

Elaboração de POP´s e Manual de Boas Práticas

Engenharia de Cardápios (CMV, margens de lucro e análise de dados)

Controle de Estoque

Avaliação de Produtividade

Implantação do Sistema APPCC

Recrutamento e Seleção

Aplicação do Checklist RDC 216

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