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Curso de Filet Mignon ao Estilo Francês

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Neste curso o renomado Chef Rodrigo Viriato irá te ensinar as técnicas e métodos da alta gastronomia na preparação de pratos com Filet Mignon. Sendo direcionado para iniciantes ou quem já possui experiência na área, o curso tem por objetivo instruir e aperfeiçoar os mais variados públicos. Após uma explicação detalhada sobre todos os métodos utilizados, a aula será 100% prática.
Métodos de Cocção: Assado e Salteado.
Técnicas: Deglacear, Reação de Maillard, Diferentes Pontos do Assado.
Conteúdo:
Local: Atelier Viriato.
Data: 21/02/2019.
Horário: 18h30 às 22h30.
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Você irá aprender técnicas da mais alta gastronomia.

Cozinhar com o renomado Chef Rodrigo Viriato.

Certificado no Módulo Bases de Cozinha e Métodos de Cocção I, curso de Filet Mignon.

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