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Curso de Elaboração de Fichas Técnicas - Planejamento a execução

Cooking and GastronomyOnline Courses and Subscription Services
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Curso voltado para estudantes e profissionais nutricionistas, técnicos de nutrição, gastrônomos, cozinheiros e proprietários de estabelecimentos produtores de alimentos.

Envolve desde o planejamento até a execução das fichas técnicas de preparação.

Curso dividido em duas partes: definições, conceitos, fichas técnicas operacionais, fichas técnicas gerenciais, fichas nutricionais, parte prática dos cálculos, aplicabilidade.

Recebe material de apoio para a aula, modelos de fichas, exercícios complementares e certificado.

Duração: 5 horas

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  2. Content

Language

This product is available in Portuguese

Duration

5 hours

Number of lessons

2

Target audience

Estudantes e profissionais da área de alimentos e donos de estabelecimentos

Advantages

7-day warranty
Digital Completion Certificate
Safe payments
Hotmart Support
Access in all devices
Pay with two cards
Access via Hotmart Sparkle
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