Corte e desossa de carne suína
Trabalhar na indústria de alimentos requer uma capacitação adequada. O curso vai te ensinar os conceitos básicos sobre os cortes nobres e padrão da carne suína, além de te ajudar a reduzir desperdício e aumentar suas vendas. Tudo de forma 100% online.
Módulo 1 - Apresentação do curso e equipamentos
Módulo 2 - Traseiro
Módulo 3 - Paleta
Módulo 4 - Miolo
Módulo 5 - Serra
Módulo 6 - Cortes nobres e modernos
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