Curso de Confeitaria Online - Módulo 1: Primeiros passos e preparação básica

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PRIMEIROS PASSOS & PREPARAÇÃO BÁSICA:

* Utensílios * Fornecedores * Ganache * Ponto do chantily * Caldas

Quer aprender as técnicas e segredos da confeitaria mas não sabe por onde começar? Aqui você vai aprender todas as bases para começar sua carreira. Esse curso traz até você a chef Barbara Guerra professora de confeitaria artística, que vai transmitir sua expertise de maneira simples e didática, ensinando o passo a passo da produção de uma confeitaria. A chef vai também falar sobre erros comuns da rotina da confeitaria e como identificar suas causas para trabalhar com perfeição. Teremos aulas sobre utensílios, conceitos, montagens e estruturas básicas, como montra uma rede de parceiros e fornecedores. Você que se interessa pela confeitaria mas nunca teve de fato contato com a área, não perca essa oportunidade! E, se você já for da área, venha aprofundar seus conhecimentos.

“Este produto não garante a obtenção de resultados. Qualquer referência ao desempenho de uma estratégia não deve ser interpretada como uma garantia de resultados”

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Conheça melhor quem criou o conteúdo
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Bárbara Guerra
1 Ano Hotmarter

Bárbara Guerra

Confeiteira e Cake Designer

Confeiteira Profissional há 20 anos. Bárbara começou a fazer doces ainda muito jovem. Grávida do seu primeiro filho viu a oportunidade nos doces de poder ter uma renda para manter o sua casa. Foi a decisão que lhe proporcionou ter renda para manter sua família e futuramente se tornou sua realização e reconhecimento profissional.

Após um começo simples, começou o seu negócio de Confeitaria e hoje é uma das experts em Cake desinger no Brasil.

" Dentro destes 20 anos de confeitaria passei por muitos percalços, muitas situações que, à princípio, não entendia porque aconteciam comigo. Hoje, sei que tudo serviu de aprendizado, como um mapa do caminho das pedras, para trilhar tudo o que eu fiz e chegar aonde cheguei da maneira mais breve e menos dolorosa possível.

O curso que vocês têm acesso neste material se constrói como resultado do processo de aprendizagem de muitas massas de bolo perdidas, muitos recheios duros e bolos escamados sem simetria para chegar até o que eu trouxe aqui para vocês.

Desejo que o sucesso alcance nossas cozinhas, nunca nos retirando a humildade, lembrando que o segredo para a plenitude está na gratidão pelas pequenas coisas. Também quero agradecer por tirar um tempo e ler este prefácio.

Espero que gostem um grande abraço."

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