Pergunta 1: Para quem é o Curso de Confeitaria Online?
Resposta 1: O curso é para todas as pessoas que desejam aprender a fazer bolos incríveis e viver da renda de bolos decorados.

Pergunta 2: O que será aprendido no curso?
Resposta 2: No curso, você aprenderá todos os passos para fazer bolos incríveis completamente do zero, desde a preparação das massas deliciosas até as principais técnicas de decoração.

Pergunta 3: Quem é o instrutor do curso?
Resposta 3: O instrutor do curso é Wagner Amorim.

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Wagner de Mendonça Amorim

Curso de Confeitaria Online

Apresentando o curso

Dúvidas e Suporte

Comece por aqui

Material básico/Ferramentas

Tamanhos e Medidas de Bolos

Massa de bolo de chocolate

Massa de Bolo de Baunilha

Armazenamento

Durabilidade

Congelamento

Apresentação de Boas-vindas

Chocolate

Brigadeiro Branco

Crocante

Beijinho de coco

Calda de Morango

Medidas - quantidade de recheio para cada bolo

Recheio

Calda

Montagem de bolo

Prensagem

Armazenamento 2

Montagem

Ganache Meio Amarga (Com Água)

Armazenamento de sobras

Aplicação de Ganache sem guia

Aplicação de Ganache com guia único

Quantidade de Ganache em cada bolo

Ganache

Como deixar a pasta americana mais elástica

Como tingir a pasta americana

O que fazer para a pasta não ficar mole em tempo úmido

Material para cobrir e quinar o bolo

Cobrindo o bolo com pasta americana

Quinas perfeitas

Quantidade de pasta para cada bolo

Decoração com Pasta Americana

Material utilizado

Estruturação

Como sobrepor um bolo no outro

Estruturação de bolos (2 andares)

Bolo 2 andares

Técnica de pintura

Aplicação de fita

Técnica de escrita (nome)

Rosas de açúcar (produção)

Orquídeas (produção)

Folhagem (produção)

Aplicação das flores no bolo

Decoração

Curso de Confeitaria Online

Avaliações

Perguntas Frequentes