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Curso de Confeitaria básica para Iniciantes - Chef Ju Ferraz (TPM, pra que te quero?)

Cooking and Gastronomy
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O curso online de confeitaria básica é perfeito para você que quer se aventurar na confeitaria e precisa de alguns conhecimentos básicos. Neste curso, rapidamente e de maneira super simples, você vai imergir na confeitaria clássica, aprendendo de maneira didática as técnicas básicas da confeitaria.
Dividido em 5 módulos, o/a aluno/a vai se deliciar com tanto conhecimento :)
Os Módulos estão divididos da seguinte forma:
Módulo I
- Utensílios básicos
- Ingredientes básicos
Módulo II
- Genoise
- Pâte Sablée
- Pâte a Choux
- Rocambole
Módulo III
- Crème Patissière
- Crème Anglaise
- Coulis de Morango
- Ganache de Chocolate
- Lemon Curd
Módulo IV
- Merengue italiano
- Buttercream
- Creme de Chantilly
- Glaçagem de Chocolate
Módulo V
- Técnicas de Decoração e Montagem
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  1. Advantages
  2. Details

O curso da Ju Ferraz busca ensinar da mesma forma que ela ensina suas receitas no canal: simples, divertida, técnica.

Sem firulas, venha aprender as técnicas básicas da confeitaria clássica.

Advantages

15-day warranty

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Frequently Asked Questions