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Curso de Confeitaria

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Nesse curso, Elaine Oliveira, professora de confeitaria há 12 anos, selecionou o conteúdo ideal para você que deseja abrir ou expandir seu próprio negócio de confeitaria. Você aprenderá a fazer massas, recheios e se tornará independente quando o assunto for preparo e montagem de bolos; além de dicas preciosas até mesmo para os mais experientes. Ao final do curso, você saberá como produzir cinquenta quilos de bolo por semana, sem errar o peso, utilizando a cozinha da sua casa. Nosso objetivo principal é levar até você muito mais que aulas, vamos te oferecer a possibilidade de expandir ou abrir seu próprio negócio.

  1. Advantages
  2. Details
  3. Content

Você receberá uma apostila com todas receitas trabalhadas no curso, um cardápio com 76 receitas de bolo e uma tabela com pesos e diâmetros das assadeiras, explicando qual utilizar. O Curso de Confeitaria da Elaine Oliveira te ensina os pilares da confeitaria. Você aprende a fazer as massas de bolo, os recheios e entende a dinâmica dentro da cozinha para ter fluidez e assertividade. Além dos fundamentos, técnicas avançadas, cálculo dos ingredientes, montagem, trabalho com congelamento e precificação.

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7-day warranty
Safe payments
Hotmart Support
Access in all devices
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