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Curso de Como Montar Uma Casa de Assados

Cooking and Gastronomy
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Valmor de Souza, profissional com mais de 30 anos de experiência no ramo de gastronomia, oferece através deste curso o caminho para se montar o negócio próprio através da sua experiência com uma casa de assados. Os módulos contemplam desde a escolha do local, lista de equipamentos básicos, definição dos produtos para comercializar, formalidades legais, estratégia de abertura, precificação e técnicas para o preparo de 3 tipos de carnes: costela, frango e cupim.

Frequently Asked Questions