Curso de Como Fazer Missô, Koji, Shoyu e Afins

Cooking and GastronomyOnline Courses and Subscription Services

Neste curso você aprenderá fazer o KOJI que é a matéria prima para fazer os outros condimentos da cultura japonesa. O curso é apresentado em formato de VÍDEO e PDF com todo o passo a passo para que você possa fazer Missô Claro e Escuro, Shoyu, Amazake, Shio Koji, Saquê, Vinagre de Arroz, Garum de carne e ainda como fazer o Tane Koji, ou seja os esporos do Aspergillus.

Ao aprender a técnica será capaz de produzir o seu próprio Missô, Shoyu, Saquê, inclusive podendo comercializá-los e obter uma renda extra.

Se praticar bastante poderá dar aulas também.

É uma técnica de fermentação que vem passando de geração em geração dentro da cultura japonesa e agora disponível para você também.

Abordo tanto a técnica tradicional como a moderna.

Read More
  1. Advantages
  2. Details
  3. Content

1. Você será capaz de fazer o seu próprio Missô, Shoyu, Koji, Amazake, Shio Koji, Saquê, Vinagre de Arroz e Garum;

2. Você receberá gratuitamente 10g de Aspergillus orizae e Aspergillus sojae, que são os esporos para você fazer o seu próprio Koji e replicar os esporos para sua utilização;

3. Você poderá produzir estes produtos fermentados e obter renda através de sua venda;

4. Este curso ficará disponível pelo prazo de 3 anos;

5. Você poderá fazer o seu próprio ritmo de aprendizado e assistir os vídeos quantas vezes quiser;

6. Você terá acesso aos vídeos e também ao material escrito em PDF, contendo todas as Receitas e a parte teórica;

7. Você poderá aderir ao grupo exclusivo para alunos no Whatsapp ou Telegram;

8. Reuniões periódicas ao vivo através do Zoom ou Google Meet para sanar dúvidas.

9. 30 dias de garantia.

Advantages

30-day warranty
Digital Completion Certificate
Safe payments
Hotmart Support
Access in all devices
Pay with two cards
Access via Hotmart Sparkle
How can I access it?

After your purchase, the product will be available in your account

You'll access your product through a link that we'll send to your email. You can also access it on this page.

Frequently Asked Questions