Curso de Como Fazer Missô, Koji, Shoyu e Afins

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Neste curso você aprenderá fazer o KOJI que é a matéria prima para fazer os outros condimentos da cultura japonesa. O curso é apresentado em formato de VÍDEO e PDF com todo o passo a passo para que você possa fazer Missô Claro e Escuro, Shoyu, Amazake, Shio Koji, Saquê, Vinagre de Arroz e Garum de carne.

Ao aprender a técnica será capaz de produzir o seu próprio Missô, Shoyu, Saquê, inclusive podendo comercializá-los e obter uma renda extra.

Se praticar bastante poderá dar aulas também.

É uma técnica de fermentação que vem passando de geração em geração dentro da cultura japonesa e agora disponível para você também.

Abordo tanto a técnica tradicional como a moderna.

VantagensDetalhes
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Fermentados & Probióticos
5 Anos Hotmarter

Sou esposa, mãe de 2 filhos e avó de 3 netos lindos. Bancária aposentada, minha formação é Enfermagem, meu hobby é fazer bonecas e apaixonada pela culinária em geral.

Mais recentemente adentrei neste mundo dos fermentados e probióticos por causa da minha saúde debilitada e procurando alimentos que pudessem aumentar a minha imunidade acabei conhecendo este mundo então desconhecido para mim.

Para minha surpresa, não havia atentado para o fato de que, na minha cultura japonesa, muitos alimentos que consumimos são provenientes de processos de fermentação. Por exemplo: Shoyu, Missô, Koji, Conserva de Legumes, etc.

Muitas culturas ao redor do mundo possuem os alimentos fermentados que são típicos em seus países.

Testei várias receitas de alimentos fermentados e probióticos e comecei a publicar vídeos das receitas já testadas por mim e agora estou numa fase de produzir Curso Online para ensinar esta técnica milenar.

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