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Cheesecakes

Cooking and GastronomyOnline Courses and Subscription Services
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Em um único curso, aprenda as técnicas de cozinha para preparar a clássica cheesecake assada e criar variações desta deliciosa preparação.

Para surpreender na cozinha e sair do tradicional, aprenda opções diferenciadas de sabores para suas cheesecakes.

  1. Advantages
  2. Details

O QUE APRENDERÁ NO CURSO?

• Bases de cheesecakes: da massa tradicional de Biscoito a variações de massas francesas, Pâte Sablée de Amêndoas e Pâte Sucrée de Chocolate. Saiba como utilizá-las como base para as suas cheesecakes!

• Técnicas para fazer o creme de cream cheese perfeito: cremoso e aerado na medida certa.

• Cremes e variações: Creme de cream cheese tradicional (NY Style), creme de cream cheese de chocolate amargo e creme de cream cheese com calda de caramelo.

• Crémeux de chocolate para decoração e cobertura: o creme que apresenta a textura perfeita tanto para uso com bico de confeitar como para moldes de silicone.

• Compota de frutos vermelhos

• Mousse de caramelo com flor de sal

E MAIS...

‣ Vídeo aulas completas com acesso por um ano para ver e rever quantas vezes quiser.

‣ E-book com todas as receitas feitas em aulas. Dicas e técnicas descritas em detalhes.

‣ Grupo privado no Telegram para dúvidas.

Advantages

15-day warranty
Digital Completion Certificate
Safe payments
Hotmart Support
Access in all devices
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Access via Hotmart Sparkle
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