Curso de Biscoitos Decorados - Primeiros Passos

Cooking and Gastronomy
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Nessa video aula você aprende os primeiros passos para começar a fazer os biscoitos decorados. Essa aula é uma base muito importante para quem deseja começar a trabalhar na área de biscoitos decorados!

Informações sobre o Curso:

- Carga horária: 12h 15m de curso

- Apostila completa com diversas receitas para biscoitos decorados (receita de biscoito de chocolate, gingerbread, biscoito de mel, biscoito amanteigado, biscoito de limao, biscoito de amendoa, massa variável), receita de glacê e dicas e conteúdo teórico sobre os biscoitos.

- Como fazer biscoitos no palito.

- Como colorir massa de biscoito.

- Apresentação do Material necessário para alunas iniciantes (pasta americana, glacê, cortadores, marcadores, carimbos, estecas entre outros…).

- Cobertura perfeita com pasta americana, espessura e forma correta de aplicar no biscoito.

- Técnica de Listras (estampa) em pasta americana.

- Como utilizar em harmonia a pasta americana e o glacê real para um trabalho perfeito e delicado.

- Detalhes e diferentes acabamentos em glacê real.

- Técnica de Modelagem de Rosto de Ursinho.

- Efeito de matelassê e carimbos.

- Acabamento com mini enfeites em molde de silicone.

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