Para quem é o curso de Acompanhamento Técnico de Abates e Venda de Boi Gordo 3.0?
O curso é destinado a profissionais e interessados na pecuária de corte, desde a fazenda até o frigorífico.

O que será aprendido no curso?
Será ensinado todo o percurso a ser traçado desde as tomadas de decisão na propriedade até a venda e acompanhamento no frigorífico.

Quem realiza o curso?
O curso é realizado pela PECBR Consultoria, que é referência no país em acompanhamento técnico de abates.

Caio de Assis Rossato

CURSO DE ACOMPANHAMENTO TÉCNICO DE ABATES E VENDA DE BOI GORDO 3.0

FRIGORÍFICO X PRODUTOR - MITOS E OPORTUNIDADES 

MÓDULO 1 - FRIGORÍFICO X PRODUTOR - MITOS E OPORTUNIDADES 

ESPECULAÇÃO DE BOI GORDO E OPORTUNIDADES DE COMPRA E VENDA

Parte 2. INTERFERÊNCIA DO MERCADO INTERNO E EXTERNO NA CARNE BOVINA

DIFERENÇA ENTRE NICHOS DE MERCADO E  COMMODITIES 

Módulo 2 - ESPECULAÇÃO DE BOI GORDO E OPORTUNIDADES DE COMPRA E VENDA

CRITÉRIOS E SISTEMAS DE AVALIAÇÃO, CLASSIFICAÇÃO E TIPIFICAÇÃO 

TREINANDO A CLASSIFICAÇÃO E TIPIFICAÇÃO

MÓDULO 3 - CLASSIFICAÇÃO E TIPIFICAÇÃO DE CARCAÇAS

PROGRAMAS DE BONIFICAÇÃO E RASTREABILIDADE DE CARCAÇAS BOVINAS

MÓDULO 4 - PROGRAMAS DE BONIFICAÇÃO E RASTREABILIDADE DE CARCAÇAS BOVINAS

AVALIAÇÃO IN VIVO PARA ACABAMENTO E RESULTADOS

parte 2. AVALIAÇÃO IN VIVO PARA NICHOS  ESPECÍFICOS DE RAÇA E ACABAMENTO 

MODULO 5 - AVALIAÇÃO E APARTE DOS ANIMAIS E RESULTADOS NO FRIGORÍFICO

DENTRO DA PORTEIRA - IMPACTOS DE BOAS PRÁTICAS DE MANEJO E BEM-ESTAR ANIMAL

FORA DA PORTEIRA - IMPACTOS DE BOAS PRÁTICAS DE MANEJO E BEM-ESTAR ANIMAL 

Prática - AVALIAÇÃO DE HEMATOMA, LESÃO DE VACINA E DIAGNÓSTICO

MODULO 6 - IMPACTOS DE BOAS PRÁTICAS DE MANEJO E BEM-ESTAR ANIMAL 

ACOMPANHAMENTO DE ABATE E PROCESSOS INDUSTRIAIS - TOALETE, PROCEDIMENTOS 

GERENCIAMENTO DE ROMANEIO E CONTROLE DE RESULTADOS DE ABATE

PLANILHA DE RESUMO DO ABATE

Módulo 7 - ACOMPANHAMENTO DE PROCEDIMENTOS DE ABATE E GERENCIAMENTO DE RESULTADOS

CARNE DE QUALIDADE NA PRÁTICA E SUA APLICAÇÃO

Parte 2. SELEÇÃO DE LOTES E IMPACTO NA DESOSSA

MÓDULO 8 - CARNE DE QUALIDADE NA PRÁTICA E SUA APLICAÇÃO

CURSO DE ACOMPANHAMENTO TÉCNICO DE ABATES E VENDA DE BOI GORDO 3.0

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