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CURSO COMPLETO DE PÃES DE FERMENTAÇÃO NATURAL

Cooking and Gastronomy
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Fermentação Natural com Aline Galle
Depois de um bom tempo estudando e testando os pães de fermentação natural resolvi dar um passo a mais e compartilhar tudo o que aprendi nestes anos.
E é com imensa alegria que lhe convido a participar deste curso, onde poderemos conversar sobre os pães de fermentação natural e todos os seus processos.
Neste ambiente que estaremos juntos poderemos esclarecer todas as dúvidas que muitas vezes nos impedem de alcançar o tão desejado pão de miolo leve e alveolado, casca crocante e aquela pestana dos sonhos. Depois das minhas explicações você verá que fazer um pão de fermentação natural é bem mais simples do que parece. Lhe passarei todos os macetes e dicas para que você seja capaz de executar cada etapa de maneira correta e consequentemente alcance o resultado que sempre desejou.
Nesta aula eu falo sobre toda a parte da fermentação natural. Explico os porquês e ajudo a corrigir os erros e tirar todas as dúvidas que as pessoas têm. A partir do básico você poderá fazer todos os outros tipos.
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  1. Advantages
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O curso tem acesso vitalício, ou seja, você poderá assistir pra sempre. Ele não acaba.

No curso vocês aprenderão a fazer o fermento natural e mais 9 receitas, incuindo pães, focaccia, brioche e pizza

- Pão com 65% de hidratação usando farinha comum

-Pão com 75% de hidratação usando farinha italiana

-Pão semi integral

-Pão 100% integral

-Pão Multigrãos com crosta de sementes

-Focaccia

-Brioche

-Pão de cacau com chocolate

-Pizza

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Frequently Asked Questions