CURSO CHOCOLATE ARTESANAL PASSO A PASSO (E-BOOK PLR)
Você já ouviu falar que o chocolate é capaz de tranqüilizar um coração que sofre dos
males de amor ? Pois é, essa deliciosa tentação tem muitas qualidades. Conta-se até que o
chocolate fazia parte da ração de emergência dos soldados na segunda guerra mundial.
Que doce fonte de energia, não é ?
Energético, excitante e calmante – para os corações apaixonados... Seja qual for a
sua propriedade, de uma coisa (quase) todo mundo concorda : ele é muuuuuuito gostoso !
Uma das grandes vantagens de modelar chocolate é que ele é 100 % aproveitável,
rendendo 100 % de lucro !
Isso mesmo. Com chocolate não há perdas. Um ovo imperfeito, rebarbas, raspas, o
que endureceu na tigela... tudo pode ser derretido novamente, mas para que isso seja
possível, a cobertura de chocolate deve ser de excelente qualidade, o derretimento,
resfriamento e temperagem, adequados, e todo o processo de manipulação feito em
perfeitas condições de higiene