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Curso Avançado "Aprender a comer: desenvolvimento infantil com foco na alimentação"

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É bem entendido que a Nutrição é essencial para desenvolvimento infantil. Mas, ao contrário do que muitos pensam, comer não é fácil, muito menos instintivo. Comer é aprendido!
Este curso é um convite para ampliar sua visão sobre a alimentação infantil por toda a infância. Entenda o potencial de aprendizagem dessa fase, com base na Neurociência e Educação.
O desenvolvimento das habilidades que serão necessárias para nos tornarmos competentes alimentares perpassa e permeia todas as fases do desenvolvimento infantil. Toda criança tem uma necessidade intrínseca de aprender sobre o mundo que a rodeia. Inserida em um contexto social e cultural, a criança cria estratégias cognitivas básicas para aprender, gradativamente, a se alimentar e conhecer sobre si próprio, seus gostos, quereres, vontades, permissões e dissabores. Milhares de novas conexões, descobertas e inúmeras possibilidades de aprendizagem atravessam a infância, e são extremamente dependentes do ambiente e das oportunidades oferecidas por cuidadores e sociedade.
Conteúdo:
- Comer é instintivo?
- As 3 formas de aprendizagem
- Os fatores psicossociais que interferem na aprendizagem
- O cérebro da criança na alimentação
- Autorregulação das emoções
- Perfis sensoriais e processamento das sensações
- Controle motor e práxis na hora da refeição
- Desenvolvimento motor oral do ponto de vista do desenvolvimento natural das funções
- Como o desenvolvimento cognitivo impacta nas fases de aprendizagem da alimentação
- As funções executivas​​​​​​​​​​ e sua influência no desenvolvimento das habilidades de alimentação
- O desenvolvimento socioemocional​​ e o relacionamento com a comida e o comer
- A introdução alimentar ​​do ponto de vista do bebê
- Fases que alteram o sono, o humor e o apetite do bebê
- Por que a criança de 2 anos passa por uma fase seletiva?
- Por que comemos?
- Comer é fácil?​​​​​​​​
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