Culinária Japonesa Vegana

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GASTRONOMIA JAPONESA PARA VEGETARIANOS

Comida para Veganos: o que o Culinária Japonesa Vegana tem a oferecer?

A culinária japonesa é repleta de opções de pratos saudáveis, e as associações com os elementos da natureza são recorrentes no preparo dos alimentos. Mas, para aqueles que decidem adotar uma dieta vegetariana, ir a um restaurante japonês pode ser surpreendentemente complicado.

A dificuldade em encontrar pratos vegetarianos não é só pela substituição do peixe cru (até porque a culinária nipônica também inclui muitos frutos do mar, carne suína e ovos), mas sim em manter a variedade de sabores e nutrientes na dieta. Por isso O Sushiman Nilson Costa criou o Culinária Japonesa Vegana para lhe ajudar com sua dieta. Estudos científicos demonstram que é possível atingir o equilíbrio e a adequação nutricional com dietas vegetarianas, desde que bem planejadas e, se necessário, suplementadas. A dieta vegetariana estrita, por exemplo, não apresenta fontes nutricionais de vitamina B12, que deve ser fornecida por meio de alimentos fortificados ou suplementos.

Dessa forma, é preciso buscar alternativas de ingredientes para enriquecer o cardápio. Na cozinha japonesa, o vegetarianismo pode abrir espaço para a descoberta das variedades de frutas que temos em nosso País, dessa forma podemos muito bem substituir o peixe e outros ingredientes da culinária não Vegana. Um dos entraves para uma dieta restritiva ao consumo de carne pode ser o tempero dos alimentos, uma vez que o caldo dashi (base para o tempero de diversos pratos japoneses) é feito com peixe.

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Conheça melhor quem criou o conteúdo
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Chagas Barros
1 Ano Hotmarter

Culinária Maravilhosa só que em modos diferentes: vegano! Toda a sabedoria do Sushiman Nilson Costa em culinária agora para os Vegetariano. Tudo passo a passo, nos mínimos detalhes.

A culinária Japonesa Vegana usa muitos legumes e verduras de formas, sem deixar de lado os alimentos pouco conhecidos, mas que com preparo e tempero extra, podem criar sabores parecidos com produtos tradicionais e muito usados. Traz muitos benefícios para a saúde que a alimentação Vegana:

Auxilia no emagrecimento

Menor possibilidade de ter doenças crônicas

Ajuda o sistema digestivo

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