Criando seu Levain

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No curso Criando seu Levain você irá aprender não só como criar o fermento natural , mas também como mantê-lo forte e saudável depois de pronto. O curso é composto por aulas práticas, aulas teóricas e uma apostila completa com todo o conteúdo que foi falado em aula. O objetivo é te dar todo o conhecimento sobre o levain, desde a sua composição até o seu crescimento e uso na massa para que assim você tenha liberdade para usá-lo no seu dia a dia e consiga encaixar na sua rotina.

Além disso você ainda terá um módulo extra com o passo a passo completo de um pão de fermentação natural para já fazer o seu primeiro pão, assim que tiver o seu fermento pronto.

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Conheça melhor quem criou o conteúdo
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Estefany Emidio Sansão
3 Anos Hotmarter

Formada em Ensino médio Técnica em alimentos com ênfase em panificação e confeitaria. Atuante na área panificação de fermentação natural em uma das melhores padarias do Brasil: The Slow Bakery.

Usando de todo o seu conhecimento adquirido através de estudo e prática dentro da padaria para ensinar as pessoas a entenderem o mundo da fermentação natural e terem melhores resultados em seus pães e desempenho de seus fermentos.

Facilitando o entendimento do processo e ensinando todo o pensamento por trás de cada passo.

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