Cozinhe Seus Vegetais - Gastronomia de uma cozinheira carioca em diáspora africana
O Volume I e II de "Cozinhe Seus Vegetais", tem 6 receitas afrodiaspóricas cada, utilizando apenas insumos de origem vegetal, recheado de ancestralidade.
Nesse projeto, eu uso uma metodologia onde abro mão da quantidade de ingredientes, para que você possa trabalhar a autonomia na cozinha.
Venha conhecer a história de diversos alimentos bastante comuns da gastronomia africana e brasileira através desse projeto.
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