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Cozinha Efêmera Essencial

Cooking and GastronomyOnline Courses and Subscription Services
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Este é um curso online de introdução à alimentação viva.

O curso apresenta aspectos teóricos e tem também receitas, o que dá ao aluno a oportunidade de vivência prática.

O curso é composto de 22 video aulas.

Estas aulas estão organizadas em 5 módulos. Clicando em "conteúdo" logo abaixo deste texto, você poderá ver os títulos detodas as aulas que vai ver no curso.

Vamos conversar sobre os ingredientes que mais usamos na alimentação viva e também sobre os equipamentos.

Vou comentar a respeito das técnicas culinárias cruas e vamos aprofundar nosso conhecimento em algumas delas com receitas que vou ensinar o passo a passo. Amornamento, massagem, cozimento no sal e vamos até começar a conversar sobre fermentação.

No curso inclui também as minhas dippings/pastinhas favoritas e vou explicar para você porque essas pastinhas podem enriquecer muito um prato ou a mesa com detalhes surpreendentes.

No final conto meus segredos e explico porque muitas vezes a alimentação viva apresenta receitas que parecem sem graça e como devemos fazer para crescer nossas receitas em sabor, complexidade e beleza.

Este produto não substitui o parecer médico profissional. Sempre consulte um médico para tratar de assuntos relativos à saúde.”

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Com Silvia Corbucci, chef de cozinha com mais de 10 anos de experiência em gastronomia tradicional, você vai aprender as receitas mais saborosas da alimentação viva. Há 8 anos Silvia trabalha exclusivamente com alimentação viva e suas receitas são, sem sombra de dúvida, as mais saborosas deste universo, justamente porque, para ela, o prato não está pronto se não estiver impecavelmente apresentado: lindo! e muito saboroso. Sua história com gastronomia tradicional deixou a ela esse legado de sofisticação e sabor serem partes obrigatórias de qualquer receita!

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7-day warranty
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