Cookbook - Ovos de colher

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Contém técnicas de temperagem, cascas, receheios e massas, todas já testadas e aplicadas em ovos de Páscoa que foram sucesso de vendas. Produto validado em cursos presenciais , agora a sua disposição para aprender de forma prática e rápida onde você estiver. Uma ótima oportunidade para você fazer diferença nesta Páscoa.

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Sara Melissa Doçaria
1 Ano Hotmarter

Olá ! Meu nome é Sara Melissa, sou técnica em confeitaria formada em 2012, mas meu contato com a confeitaria começou muito antes.

Minha mãe já trabalhava com bolos doces e salgados eu aprendi muita coisa com ela e acredito que minha paixão pela confeitaria veio através dessas experiências que vivi na infância, além de ver ela fabricar tantas coisas deliciosas eu ajudava ela enrolando doces.

Já adulta não me imaginava nessa profissão e fui trilhar um caminho diferente, no mundo financeiro e administrativo e por muito tempo fui infeliz com essas profissões. Entre um emprego e outro produzia doces em casa e comecei a vender quando minha primeira filha ainda era um bebê, isso foi em 2002. Os pedidos começaram aumentar e não dei conta de fazer tantas coisas ao mesmo tempo e acabei desistindo.

Alguns anos mais tarde já quando engravidei da minha segunda filha, decidi de vez assumir minha verdadeira vocação, fiz os doces e bolos do meu chá de bebe, todos amaram e perguntavam se eu aceitaria encomendas e comecei entre um bolo e outro para familiares e amigos, minha pequena produção.

Alguns meses depois o que marcou definitivamente minha vida como confeiteira foi a produção de ovos de Páscoa.

Com o sucesso da venda dos ovos de Páscoa comecei alçar voos mais altos e fui me especializando em cursos mais específicos até montar minha cozinha semi-industrial e atender festas mais complexas como casamentos.

Hoje morando em Portugal meus objetivos foram além da produção, quero ensinar, compartilhar conhecimento e experiências fantásticas, para que assim como eu, você seja um profissional de sucesso.

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