Consultoria e acompanhamento em levain, pães rústicos, focaccias e brioches ao levain

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Se você está fazendo seu levain ou já tem o fermento e está se aventurando no mundo da panificação artesanal e deseja uma acompanhamento para melhorar seus resultados, essa consultoria é para você!

Comprando a consultoria você terá direito a dois encontros online comigo de 1 hora de duração cada e é você quem escolhe o tema da conversa: levain, pão rústico, focaccia ou brioche. Vou ouvir suas dúvidas, entender seu processo e propor mudanças e testes que você deverá realizar até nosso próximo encontro.

No intervalo entre as sessões você terá livre acesso ao meu contato, podendo enviar mensagem inclusive quando estiver realizando seus testes: é um acompanhamento presente e ativo, minha missão é te ajudar a conquistar o pão dos seus sonhos!

Para que a consultoria funcione da melhor forma é muito importante que você já tenha experiência, mesmo que pequena, pois meu objetivo é te auxiliar, acompanhar, ensinar o que sei e te ajudar a aprimorar os resultados, mas é importante que você entenda que esse não é um curso e sim um acompanhamento, sendo assim não consigo te ensinar do zero.

IMPORTANTE: para os pães rústicos e focaccias abordaremos processo manual (com ou sem sova) ou em planetária, para brioches a consultoria é exclusiva para processo em máquina.

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