Congreso virtual Come de aquí y de ahora: Caminamos hacia una alimentación ecológica Km 0

Ecology and Environment
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del 2 al 9 de febrero de 2020

Más de 35 referentes internacionales nos ayudarán

a tomar conciencia de nuestros hábitos alrededor de la alimentación y

nos darán claves para hacer el cambio a una actitud

más consciente, saludable y respetuosa con nuestra salud y la del planeta.

Advantages

Alimentación ecológica con coherencia.

¿Cómo tiene que ser un alimento para ser considerado realmente ecológico?

¿Qué tiene que pasar para que lo sea?

Y sobretodo… ¿qué tiene que NO pasar para que lo sea?

Si es ecológico, debe serlo desde el principio.

La semilla, el origen del todo. La importancia de la tierra, el agua, el aire, el sol y el éter.

Alimentación para la salud durante las diferentes etapas y situaciones de la vida.

Fertilidad, embarazo, lactancia, infancia, adolescencia, madurez, edad dorada.

Procesos de enfermedad y necesidades dietéticas diversas.

Tendencias dietéticas para gustos, necesidades y activismos diversos. Conozcámoslas mejor.

Alimentación vegana, vegetariana, macrobiótica, energética, crudívora, cetogénica, paleo. Alimentación ecológica y saludable para fiestas y celebraciones.

La cocina es el templo de la casa y el símbolo del hogar. Convirtámosla en un lugar de gozo.

Herramientas, tips, secretos y procesos para todas las tareas que están involucradas en el acto de alimentarnos. Desde la organización de la lista de la compra, a la belleza de los platos y la mesa, pasando por el descubrimiento de distintos tipos de cocción que van a soprendernos.

¿Dónde podemos encontrar alimentos ecológicos?

Conoceremos distintos modelos y opciones de compra desde dentro: proyectos de alimentación ecológica locales, grupos de consumo, cooperativas, compra directa, mercados ecológicos, supermercados especializados, tiendas, restaurantes.

Modelos de empresas responsables y exitosas.

Cómo montar un proyecto de alimentación ecológica que también sea sostenible y nutritivo económicamente.

Gestión de residuos. El acto responsable y sagrado de devolver a la tierra, cerrando el círculo.

Tirar comida duele, y mucho… ¿qué podemos hacer para evitar tanto derroche?

Reciclar (bien) en casa es posible. Reciclar (bien) en nuestras empresas también.

Proyectos inspiradores basados en la economía circular.

Soberanía alimentaria.

Duration

35 hours

Target audience

Personas interesadas en caminar hacia una alimentación ecológica kmO

Course Content (100% digital)

15-day warranty

Safe payments

Frequently Asked Questions

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