Confeitaria dos Sonhos

Esqueça todas as vezes que você passou problema por não ter uma boa técnica para fazer coberturas de Chantininho e Buttercream e teve transtornos com os clientes. Aqui você vai aprender uma forma fantástica das suas coberturas ficarem ótimas, sem depender de marcas específicas ou qualquer outra coisa do tipo.

Veja aqui o que você vai aprender:

Semana 1: massas e recheios (técnicas de congelamento)

Semana 2: montagens de bolos (bônus naked cake, finalizado, montar 2 bolos)

Semana 3: chantininho (receita, dicas e aplicação espatulada lisa e com espátula decorativa)

Semana 4: decoração de chantinhinho (degradê- dicas de coloração)

Semana 5: butter cream (receita, dicas e aplicação lisa)

Semana 6: decoração de butter cream (marmorizada, dicas de coloração)

Semana 7: bolo de altura dupla (estruturação e decoração)

Semana 8: técnicas de bicos (5 tipos mais usados)

Bônus: Instagram para confeiteiras \ fotografia

As aulas acontecerão às Segundas 20h do dia 30/08 até 25/10