Confeitaria Profissional - técnicas e receitas maravilhosas para você aprender e ganhar dinheiro!

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Confeitaria ou doçaria é a arte de fazer doces que se iniciou nos conventos europeus na época em que o açúcar passou a substituir o mel de abelhas.

Foi pelas mãos dos portugueses que o Brasil conheceu as sobremesas maravilhosas trazidas de Portugal sem contar tantas outras que foram criadas em terras brasileiras com o açúcar fácil e os produtos oferecidos pela colônia.

Com nosso material didático recheado de receitas deliciosas e testadas, você vai aprender a fazer de forma profissional e ganhar dinheiro, várias iguarias maravilhosas (e caras!) da Gastronomia.

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debora cordeiro
7 Anos Hotmarter

Formada em Gastronomia pela Anhembi Morumbi, pós graduada em docência no ensino superior pela HOTEC e especialista em Food Defense e Segurança Alimentar pela SGS Academy. Professora de culinária em instituições de ensino superior: HOTEC e Anhanguera. Personal chef especialista em treinamentos de secretárias do lar e produção de aulas particulares para promover aprendizado e integração no espaço familiar e social, tendo a cozinha como palco de contato e compartilhamento de receitas, técnicas culinárias e vivências pessoais. Proprietária do Pinus Bistrô, restaurante em São Paulo (chef administrativo, compras e cozinha de produção). Autora do portal de gastronomia Prato Feito (1999 - 2009), Mirepoix (2010 - 2013), Home Made Gastronomia e Home Made Brigadeira (2014). Autora de um grande acervo de títulos gastronômicos compilados em apostilas didáticas distribuídas digitalmente. Participou de vários programas de culinária na tv junto de grandes nomes da mídia brasileira como Ana Maria Braga. Muitas de suas receitas já foram publicadas em grandes revistas e sites de culinária.

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