Como Produzir Bolos Por Kg ou Fatia

Cooking and Gastronomy
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Nessa Apostila vou te ensinar a produzir bolos no peso correto, você encontrará receitas de massas já calculadas, orientações de como calcular as fatias, recheios base que a partir deles trará diversas possibilidades de sabores para a criação de um cardápio variado, encontrará também uma tabela de cálculo de pedidos, pronta para que consiga fazer bolos de 500gm até a quantidade de kg que precisar, e tudo isso sem desperdício!

Advantages

Produção de Bolos Sem Desperdício Por kg ou Fatia no Peso Certo.

Target audience

Iniciantes na Confeitaria, Boleiros, Confeiteiros e Pessoas Apaixonadas Pela Arte da Confeitaria

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