Como preencher e analisar dados da ficha técnica de alimentos

Cooking and GastronomyTemplates, Source Codes

Este e-book foi desenvolvido com o objetivo mostrar a importância deste documento, de guiar no preenchimento correto, apresentar as métricas e como os indicadores que são criados a partir do lançamento de dados irão ajudar na gestão do seu negócio.

Além deste guia, está disponível a ficha técnica editável, em arquivo Microsoft Excel (.xlsx). Assim, você poderá iniciar de forma rápida e prática o preenchimento da ficha técnica.

  1. Advantages
  2. Details

A ficha técnica editável, em arquivo Microsoft Excel (.xlsx) está disponível para baixar e possui 4 abas:

1- FT1 (ficha técnica completa)

2-FT1 Operacional (ficha técnica operacional)

3- FT1 Gerencial (ficha técnica gerencial)

4- FT Exemplo (exemplo de uma ficha técnica completa preenchida)

Já o e-book, em arquivo pdf., servirá como um manual de instruções. Está dividido em 3 partes. A primeira parte, fala sobre o que é a ficha técnica, os tipos de fichas técnicas e seus objetivos. Na segunda parte, você irá aprender a elaborar a ficha técnica através de 10 passos. E na terceira, iremos te ensinar a analisar os indicadores que este documento apresenta e como utilizá-lo na tomada de decisões no seu negócio.

Advantages

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